SPEISEN - I Eat Vienna Speisen

Die berühmte Wiener Küche
modern interpretiert

Sous-vide gegarter Rostbraten
auf Braterdäpfeln und Röstzwiebel

Rindfleischlaberl mit Speck
Käse und Gurkerl

knusprige Backhendlfilets
auf Erdäpfel-Vogerl-Salat

Knusprige Backhendl Filets
mit Kernölmayo und Preiselbeeren

mit Sauerkraut, Serviettenknödel
und Knusperschwarte

Saftige Stelze
mit Krensenf und Sauerkraut

mit feiner Pasta

Zarter Tafelspitz mit
Apfelkren und Schnittlauchsauce

Käse-Karfiol-Laberl
auf Erdäpfel-Vogerl-Salat

Käse-Karfiol-Laberl
mit Apfelkren und Schnittlauchsauce

mit Pommes Frites
und Sauce nach Wahl

Die feine Wiener Abkühlung